Makanan Berbahan Dasar Ubi

ubi ungu

Cuaca Indonesia sangat cocok untuk bertanam berbagai jenis tanaman termasuk ubi. Di berbagai daerah di Indonesia terdapat petani yang menanam ubi, baik itu ubi jalar, ubi kuning, ataupun ubi ungu.

Banyaknya petani ubi membuat ubi sangat berlimpah di Indonesia, sehingga tidak jarang kita temukan berbagai macam makanan yang berbahan dasar ubi.

Nah jika di tempat kamu terdapat banyak ubi, Foodnesia akan rekomendasikan makanan apa saja yang cocok untuk kamu bikin di rumah dengan bahan dasar ubi.

Bola Ubi Gula Merah

makanan berbahan dasar ubi
fimela.com

Yang pertama adalah bola ubi gula merah. Makanan ini sangat mudah untuk dibuat dirumah. Makanan ini bisa kamu jadikan sebagai cemilan enak saat santai ketika pagi hari ataupun malam hari.

Rasanya gurih yang dihasilkan dari ubi dan juga manis yang dihasilkan dari gula merah. Lalu, bagaimana cara membuat bola ubi gula merah tersebut? Berikut ini kami akan sajikan resep untuk membuat bola ubi gula merah yang enak dan bisa anda tiru di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut,

  • Siapkan 500 gram ubi kukus yang sudah dihaluskan
  • Siapkan 100 gram tepung tapioka
  • Siapkan gula merah secukupnya, untuk isi di dalam bola ubi
  • Siapkan sedikit garam
  • Siapkan sekitar 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • Siapkan minyak goreng untuk menggoreng bola ubi

Kemudian jika sudah menyiapkan bahan-bahannya, maka selanjutnya adalah tahap pembuatan bola ubi.

  1. Pertama, buatlah adonan dengan cara mencampurkan semua bahan kecuali gula merah, kemudian di ulek hingga halus dan dicampurkan hingga merata.
  2. Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan di dalam telapak tangan, lalu masukkan gula merah dan dibentuk bulat seperti bola. Lakukan hal ini hingga adonan habis.
  3. Jika semua adonan sudah selesai, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di dalam api sedang.
  4. Gorenglah bola-bola tadi hingga warnanya kecoklatan.
  5. Kemudian angkat dan sajikan.

Cake Ubi

cake berbahan dasar ubi
bisnisukm.com

Siapa yang menyangka bahwa ternyata ubi juga bisa dijadikan sebagai bahan dasar membuat cake. Sebuah cake yang merupakan makanan berbahan dasar ubi ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Tentu saja cake ini juga memiliki gizi yang bagus untuk dimakan oleh si buah hati.

Jika kamu ingin membuat cake dari ubi, maka kami akan memberikan resepnya.

Bahan-bahan:

Sebelum membuat cake, silahkan siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini,

  • 500 gram ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan
  • 6 butir telur ayam
  • 2 sdm mentega
  • 1 sdt vanilla cair
  • 150 gram gula yang sudah dilelehkan
  • Wadah atau cup kecil

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Pertama-tama campurkan 6 butir telur dengan 150 gram gula, kemudian kocok kedua bahan tersebut hingga setengah mengembang
  2. Masukkan vanilla cair kemudian kocok kembali hingga benar-benar mengembang
  3. Campurkan ubi dan kemudian dikocok kembali hingga tercampur rata
  4. Tambahkan mentega dan campurkan kembali hingga merata
  5. Siapkan wadah atau bisa juga cup-cup kecil dan tuangkan adonan ke dalamnya
  6. Kemudian pangganglah ke dalam oven kurang lebih 30 menit hingga warna cake berubah kecoklatan
  7. Boleh juga ditambahkan topping seperti keju parut, kismis, chocochips atau apapun sesuai selera
  8. Jika sudah, maka angkat dan sajikan

Es Krim Ubi Ungu

es krim berbahan dasar ubi ungu
bisnisukm.com

Selain dibuat kue, ternyata salah satu jenis ubi yaitu ubi ungu bisa digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat es krim. Penasaran gimana cara membuatnya? Simak resep es krim ubi ungu berikut ini:

Bahan-bahan:

Sebelum memulai, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini,

  • 150 gram ubi ungu yang sudah dikukus
  • 50 gram whipped cream
  • 2 sachet susu kental manis warna putih
  • 20 ml susu murni tawar
  • 100 ml air dingin atau air es
  • 2 sdm gula pasir atau bisa juga sesuai selera

Langkah-langkah membuatnya:

  1. Siapkan Blender, kemudian masukkan ubi ungu yang sudah dikukus kemudian campurkan juga gula pasir, susu kental manis, dan susu murni cair, kemudian blender hingga halus.
  2. Kemudian siapkan mixer dan campurkan whipped cream dan air dingn atau air es dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
  3. Jika sudah, kemudian turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan adonan ubi yang sudah diblender tadi, dan campurkan kembali dengan mixer kurang lebih selama 10 menit.
  4. Setelah itu kemudian tuangkan adonan tersebut ke dalam wadah yang bersih dan kering, kemudian simpan dan bekukan ke dalam freezer selama kurang lebih 3 jam hingga lumayan beku.
  5. Keluarkan es krim tersebut dari wadahnya, kemudian mixer kembali hingga lebih lembut selama kurang lebih 15 menit.
  6. Masukkan ke dalam wadah kecil atau cup-cup kecil, kemudian bekukan kembali ke dalam freezer hingga benar-benar beku.
  7. Jika sudah, maka es krim ubi ungu siap untuk dihidangkan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *